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DRC ROMANEE SAINT VIVANT / DRC ロマネ・サン・ヴィヴァン

フランス・ブルゴーニュ・ワイン。 ロマネ・サン・ヴィヴァンは、スパイシーで濃厚な味わいながら、タンニンと果実味、酸味とが見事にバラスがとれているところが特徴のワインです。 ロマネコンティ畑とリッシュブール畑の東側に広がる約9.4ヘクタールのサン・ヴィヴァン畑のうちロマネ社は最大の約5ヘクタールを所有しています。ピノ・ノワール種のブドウ畑で、年間「約1,500ケース」のワインが製造されています。斜面の下方の深い土で製造されるため、熟成はロマネ社が生産するものの中では最も早いと言われ、若い中から果実味溢れる柔らかい口当たりを楽しむことができます。繊細さの極みともいうべき風味の中に大地から来るミネラルやハーブを思わせるようなニュアンスが混じり、特有の世界を織り成しています。

生産国:フランス/ブルゴーニュ地方

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